Купил хлебопечку - покупай весы, взвешивать ингридиенты, шаг вправо-влево от рецепта и хлеб либо не подымается, либо вываливается через верх, соответственно пригорая. В пользовании была мулинекс. Пару раз испортил продукты, хдебопечка теперь предмет интерьера, пеку хлеб в духовке, она прощает все огрехи. Пеку в основном темный хдеб, рецепт не напряжный, мука пшеничная -2 части, ржаная -1 часть, соль, сахар, немного любого кефира-сметаны, немного масла подсолнечного салатного, солод, дрожжи, вода. 7-10 часов отстоя, формовка, еще два часа отстоя, надрезы и в духовку, обязательно под крышкой.