Были нюансы с БИОС-ами на новых материнках и процессорах, но ни тормозов ни откровенных проблем с драйверами не было. Чтобы материнки вылетали, то я такого даже и не слышал, хотя были случаи, когда 2700Х райзен ставят на материнку с слабым VRM, но и там оно работает, правда через ЖО.
По поводу видеокарт, дак у меня 6800XT со старта продаж работает на 5600X/5800X через PCI EX 4.0 на B550 чипсете, та еще SSD стоит Aorus NVMe Gen4 SSD 1TB M.2 2280 NVMe , который прекрасно работает в режиме PCIe 4.0 x4. В общем выжато всё по максимуму.
Когда вы пишете про проблемы с АМД, просьба указывать какие именно процессоры и материнки у вас "тормозят".