Деды,ну если подумать рабоче-селянски,то никакие "грани" и "углы" ни сбоку,ни сзади не могут а-приори участвовать в резе чего бы то ни было:лакера,меди,цынка из чего это делают,если по ходу дорожки передняя часть резака что-то прорезала- справа,слева и снизу,то никакие задние или боковые части уже НЕ участвуют,они идут по прорезаному,если справа,слева или снизу за передней частью резака что-то будет выпирать,то это будет выталкивать резак из материала реза.

Посмотрите на устройство любого резака токарного станка,его формы будут соответствовать свойствам материала который они будут резать,то ли это вязкий материал,то ли хрупкий,тот и другой вариант будут связаны с отводом стружки.
Идеальным будет резак в виде тонкой бритвы-лопаты ,но он сломается под напряжением,по этому сзади наращивают ещё материала резака или другого более мягкого если резак победитовый или алмазный чтоб усилить угол излома,под каким " углом" его наращивают(понятно что только таким чтоб не мешал передней,режущей части) это в принципе не важно,по этому эти углы гуляют у вас и их обсуждать это...воду лить.