да, если не определились с предпочтениями в чаях - фарфор, фаянс, стекло - вполне подойдут
когда будет принципиально - станет понятно, покупать "глиняный" чайник за 150-200 гривен - смысла особо нет, лучше керамический взять. обращайте внимание на плотное прилягание крышки и чтобы не сильно тонкий носик был. Также желательно более массивные - они лучше держат температуру обычно. стекляные покрасивее смотрятся с чаем, и хороший чай можно просто долго рассматривать в лучах света - но, выбирая стеклянный чайник - выбирайте чайники, которые сделаны как будто из "мягкого" стекла - глуховато звучат при постукивании - они подольше послужат - звонкие и твёрдые быстро ломаются, бьются
если планируется заваривать "для себя" - вполне можно обойтись гайванью http://teatips.ru/img/019/gai.jpg

про пуэр раньше был один хороший ресурс, но сейчас его уже нет, примерно можно почитать http://www.jhana.ru/tea/7-puer