(09-09-2011 19:12)Yuri S писал(а):  

(09-09-2011 18:35)levvv писал(а):  Да завариваю как в любой другой.Только
плюс в том ,что "вкус" металла не слышно.
Могу еще добавить,что молоть надо ручной
кофемолкой.И помол должен быть средний.
При мелком помоле кофе теряет вкус.
Такие мои наблюдения.

Т.е. глиняную турку прямо на огонь? А как сделать что бы она не треснула? Или надо кофе как чай заваривать?

Глиняная-это образно.Она же обожженая и глазурованная.
Засыпать кофе и залить водой.
Здесь есть выбор-холодной или горячей,кому как нравится.
И варите.Кто любит чтобы шапка поднималась 3 раза,
кто 2 или один.Вам решать.