(11-02-2015 10:46)mandga писал(а): Вопрос немного не по теме ветки:кто пробовал португальские портвейны,намного ли они ушли от Массандровских,на какие торговые марки обратить внимание?
Вопрос довольно сложный и я бы даже сказал провокационный ибо Портвейн как и Шампанское напиток (и видовое название) который производится в строго определённом месте (контролируемое географическое место происхождения).
Поэтому портвейн может быть только португальским, а всё остальное...
Лично я, как любитель крепких напитков, разительной разницы не замечал, хотя вот если вы пробовали шампанское Моет или Вдову, то разница с нашим крымским чувствуется сразу. Я из португальских пробовал Копке и ещё.. тоже в такой очень тёмной бутылке, почти чёрного цвета, там ещё белой краской птичка намалёвана, продаются у нас в ашанах/метро. Но если в прошлом году они стоили 60-70 грн то по сравнению с Массандрой это было практически даром, а щас они вроде в 2 раза подорожали..хотя массандра вообще пропала
Очень хороший был портвешок от Солнечной долины и цена раза в 2 меньше массандры (чёт гривень по 30-35 брал) но тоже щас поди не найдёшь.
Да, вот ещё недавно коллеге подарили бутылочку винтажного портвейна (там есть такая категория, что по технологии, считается вроде как даже в бутылке продолжается процесс вызревания) ну и как всегда во время пьянки бутылки не хватило и мы распили подарочную. Чё сказать - вкусно, но сладко (днюха была в прошлом годе и стоил такой портвейн в районе 400грн) я точно не помню марку но вроде от Порто их крупнейшего производителя.
Что хочу заметить на последок, приятель был в Крыму (года 2 назад) на каком-то шабаше виноделов ну и там кроме всего прочего были слепые тесты вин по разным категориям, так вот в категории ... наверное десертных или креплёных, я точно не скажу, победил такой себе Бастардо юбилейный от ТМ Вина Голицина. Я его потом покупал пару раз (в Новусе он стоил то-ли 29 то-ли 32 грн) так я бы не сказал что он сильно отличается от тех-же крымских портвейнов. А вообще если интересно и есть возможность нужно брать пару бутылочек разных производителей, разных типов (ну там винтаж, тони и т.п) и сравнивать А ещё помнится была веточка чёт типа "Меломанское вино", посмотрите там, всё-ж любители/ценители более точно выскажут своё мнение.
(11-02-2015 11:13)apr.kobra писал(а): Вайт Хорз и Ред Лейбл не рекомендую и не предлагаю...
Кстати может и зря
Как-то, ради так сказать "мнения со стороны" устроил слепую дегустацию для жены,так вот из 5-6 вискарей среди которых были и молты ей больше всего понравился Рэд лэйбл.(Она у меня кстати в основном по водке, но последнее время очень полюбила старину Джека )
Довелось как то мне испить Портвешка дореволюционного Мой товарищ еще тогда, в прошлой жизни, когда Крым был Украинским и большая часть его была не под донецкими очень сильно помог, в тяжелые времена, совхоззаводу Таврида ГСМом. И во время нашего совместного отдыха у них на базе (между Утесом и Карасаном) директор презентовал нам бутылку портвейна тыщувосемьсот..какого то года... ну что сказать сладкое и насыщенное очень и в голову дает после 150 грамм Букет какой то особый не ощутил- не спец я, мне мускат белый красного камня больше по вкусу особенно с совхозных погребов не разбодяженный Массандрой перед бутылированием
"Molotov cocktail, the local drink ..." Don Henley Glory To Ukraine!
Сейчас добиваю бутылку Glenglassaugh
Винокурня весьма авторитетная, существует с позапрошлого века, но на некоторое время консервировалась, а хранилища остались.
Так что сейчас распродают из старых запасов сорокалетние вискари с доводкой в бочках из под Массандры. Попробовать было бы интересно, но решусь или нет - не знаю. Их цена под штуку баксов.
А это уже молодой экземпляр после расконсервации - разлива 2013.
Вещь приятная. Аромат чисто винный, никакой спиртяги не чувствуется. На вкус поочерёдно жгуче-сладковатая горечь, потом идёт вкус дубовой бочки, затем горький миндаль, через несколько минут появляется привкус фруктовой карамели и финал - кисленький хлебушко. Внутрь ложится легко без позывов отторжения.
Пью всё неразбавленным. Охлаждать пробовал специальными камушками, но конкретно это идёт хорошо неохлаждённым.
Оценка - нравится!
С Валентином всех пьющих и стремящихся к пьющим По случаю праздника или нет в Сильпо на всех витринах португальский портешок, приобрёл на пробу и вот допивая могу поделиться впечатлениями; мягкий, сладкий, ароматный в меру, не сильно терпкий, не сильно букетистый, но чего хотеть от бутылки за 5$(129 грн).... На самом деле вполне приличный напиток и отменные ощущения Могу смело порекомендовать как вполне достойный портвейн, да не 20 - летний но самодостаточный ....
Понимаю,что тема о виски и его производных,но опишу свои впечатления о португальском портвейне.
Итак,на дегустации:Barros Porto Tawny.Португальский портвейн,без дополнительной выдержки в бочках,начальный в линейке этой фирмы.Довольно классическая бутылка,затемненное стекло(но,по сравнению с нашими продуктами,очень толстое стекло бутылки),пробка-аля коньячная,не под штопор.Открыл,налил,первый аромат-слива,даже сливовый леденец,немного ежевики,основа-дубовая бочка и виноград(очень легкий и не назойливый) и не много спирта.Первый глоток,мягкий раскрывающийся вкус(много ягод и опять же слива,потом переход на виноградные нотки,очень мягко и приятно,ни намека на терпкость,в конце тепло,много тепла,согревает).В конце немножко горечи,приятной.Сладким,не назову,ближе к медиуму.Рекомендую попробовать!
С чем употреблял?Не самая изысканная закуска,но для меня самое то:свежепойманный жаренный днепровский карась с белым хлебом.
Извините,фоток не будет,пишу с телефона.
За последнее время попробовал Glenmorangie и Laphroaig, и чего-то там еще... И ничего не понравилось. И решил окончательно завязать с алкоголем) Не мое это видимо. Лучше буду искать оттенки вкусов в разных сортах зеленого чая
(14-02-2015 22:06)shamann писал(а): За последнее время попробовал Glenmorangie и Laphroaig, и чего-то там еще... И ничего не понравилось. И решил окончательно завязать с алкоголем) Не мое это видимо. Лучше буду искать оттенки вкусов в разных сортах зеленого чая
на правильно пить эти напитки
(14-02-2015 23:35)mihail писал(а): на № 666, -
669 ..
Ребят ,
Эта ветка все таки о виски ...
Видать, пора открыть еще одну алкогольную ветку - " Вино "
тебя забыли спросить.Ты что Т,С. ?иди пей свои недопитые бутылки
(15-02-2015 10:44)doom писал(а): на правильно пить эти напитки
Возможно. Пил чистым маленькими глоточками, без льда и каких-либо запивок/закусок. Пытался уловить все оттенки вкуса. Безусловно их там много, но ощущение спирта убивало весь позитив. Ненавижу запах/вкус спиртяка) Конечно эти напитки не для новичков, но профи в этом деле я решил не становиться
(14-02-2015 16:56)serg68 писал(а): С Валентином всех пьющих и стремящихся к пьющим По случаю праздника или нет в Сильпо на всех витринах португальский портешок, приобрёл на пробу и вот допивая могу поделиться впечатлениями; мягкий, сладкий, ароматный в меру, не сильно терпкий, относительно букетистый, но чего хотеть от бутылки за 5$(129 грн).... На самом деле вполне приличный напиток и отменные ощущения Могу смело порекомендовать как вполне достойный портвейн, да не 20 - летний но очень самодостаточный ....
Решил продолжить тему портвейнов пока не организована отдельная ветка посвящённая именно вину, хотя оно достойно как никто из алкогольных напитков деферамбов и похвал..... Заскочил в Сильпо, а акция на этот шикарный портешок закончилась вчерашним днём, потому цена его прежняя 169 грн но это собственно для него и не много, учитывая качество и происхождение( одна из самых старых португальских контор), все его вкусовые и пр достоинства, хотя в этом Бренде предоставлено несколько уровней сложности и последний если не изменяет мне память, стоит 2100 грн. И вот что самое интересное этот портвейн чик есть и в белом исполнении, местный сомелье любезно предложил отпробовать его на месте и я был очень приятно удивлён букет ищем этого божественного напитка и могу сказать, что это пожалуй лучше соотношение цены и качества, попадавшееся под руку в последне время. Рекомендую однозначно, сладкий, вкусный, ароматный..... Пить только охлаждённым до 10 град С и не менее бутылки Насолода гарантована
А Ruby sootvetstvenno Tolko tёplым и только медленно, наслаждаясь, дав винцу подышать( 15-20мин) в бокале правильной формы(тюльпан) Или с горла но с подышавшей бутылки , тоже кошерно
(15-02-2015 11:11)doom писал(а): ты меня бросил и нету у меня бабы!!Ни одна баба тебя не заменит,сладкий ты мой......................
Ну, ты тут уже напридумывал такого -
ты же меня даже не разу в жизни не видел и не слышал ...
А ты , я вижу , амасек еще тот, с фантазией ,
читаешь посты и ананыруешь у компа ..
Элтон Джон и Борис Мойсеев выходные ..
Они то наяву грехом занимаются .
Ну ничего , драконь , главное что бы не был таким злым .
Вон вчера от тебя ни одного агрессивного поста на форуме не было .
Видать помогает .. успокаивает .
(15-02-2015 20:40)serg68 писал(а): А Ruby sootvetstvenno Tolko tёplым и только медленно, наслаждаясь, дав винцу подышать( 15-20мин) в бокале правильной формы(тюльпан)
ибо Портвейн как и Шампанское напиток (и видовое название) который производится в строго определённом месте (контролируемое географическое место происхождения).
(днюха была в прошлом годе и стоил такой портвейн в районе 400грн) я точно не помню марку но вроде от Порто их крупнейшего производителя.
А ещё помнится была веточка чёт типа "Меломанское вино", посмотрите там, всё-ж любители/ценители более точно выскажут своё мнение.
особенно с совхозных погребов не разбодяженный Массандрой перед бутылированием
в Сильпо на всех витринах португальский портешок, приобрёл на пробу и вот допивая могу поделиться впечатлениями; мягкий, сладкий, ароматный в меру, не сильно терпкий, не сильно букетистый, но чего хотеть от бутылки за 5$(129 грн).... На самом деле вполне приличный напиток и отменные ощущения 
Или с горла но с подышавшей бутылки , тоже кошерно
токо в декантере 
