(20-02-2018 19:31)malekcs писал(а):  Забыл поставить смайлик.
Конечно угол в 15 и холод-к за 45 000 .
Здесь уже без смайлика.

Небольшой домашний холодильник для вина можно купить и за 200 евро.
Но дело не в этом.

Вообще - почему именно вино? И как это связано с той музыкой, которую я слушаю? (- Расскажу об этом чуть позже)

we wait

О КОНЦЕПТЕ

Много чего в жизни происходит впервые или вообще единственный раз.
Но мне больше всего нравится, как "происходят впервые" и "не повторяются" три вещи:

- джаз;

- вино;

- Женщина.

Мне интересно в рамках этого "тругольника жизни" с его размытыми границами.

Поэтому - вино, джаз, женщина. Они никогда не повторяются. Каждый раз - Предвкушение, Случайность, Премьера. И новые переживания. Новые впечатления. Открытия или разочарования.

Мои рекомендации!

           

Отличное белое! Поэтому сильно не охлаждать. Градусов 12 - 15 достаточно. Оно себя и так покажет. Скрывать этому вину нечего.

Это белое Di Lenardo - Pino Grigio прекрасно дополнило запеченную в духовке курицу с запечёными ломтиками картошкой и кабачками. - Очень просто и очень вкусно.

Вообще эта винодельня специализируется на белых винах, но, как показал опыт, и красные у них превосходные! - Мои рекомендации!

При подаче использовал кулер с двумя - больше не надо - замороженными пластинами.

вчера прокатился в районе местных виноделен в поисках чегото интересного и не пожалел.
Мужик,любитель ,делает примерно 3 т.бут. в год-не продаёт в магазины\рестораны- только чисто по рекомендациям ,на месте у себя в доме.
Проводит небольшую эскурсию,пояснят свой подход к вкусу и проч.
Сам на гос.пенсии -обеспечен,делает вино чисто из любви.
Бленд-говорит что позволят выразить свой подход.Виноград покупает под Иерусалимом -там для него собирают несколько рядов-рассказавает что с вершины горы,так вода стекает вниз и виноград на вершине глубже пускает корни,поглощает больше минералов,и еще много разных "мелочей" в подходе.
Плолучил несколько дипломов с выставок-весьма достойно.
Мне вино очень понравилось,кроме прочего что конечно сам подход-впечатлил.

А портвейн никто тут не любит? Я вообще любитель крепленых вин. Из портвейнов больше всего люблю Kopke

(04-03-2018 00:45)Гаруспик писал(а):  А портвейн никто тут не любит? Я вообще любитель крепленых вин. Из портвейнов больше всего люблю Kopke

Когда то был очень недурён красный крымский марочный Масандровский , а с тех пор как испоганился ,а после и вовсе исчез из наших лабазов ,так с портишками и завязал. А так таки да ,рюмашка ароматного портвейна в качестве аперитива очень недурственно заходит.

А я массандровский не пробовал. Но мускат красного камня очень даже люблю.Как и мадеру.

Работаю на Бакарди-Мартини - перепробывал много чего ,но по моей диете можно употреблять два бокала сухого красного вина
За четыре года перепробывал кучу всякого вина ,но на даный момент остановился на сухом красном Мартини Небиола - относительно не дорогое и вкусное вино

(04-03-2018 02:21)vadost197 писал(а):  Работаю на Бакарди-Мартини

Попался, заяц !
Представленные Бакарди-Мартини лейблы - фавориты женского рынка !
У меня жена и все её подруги предпочитали до 2017 года именно вашу продукцию : Martini Asty ( верхняя и нижняя этикетки серые - Grey Label ).
Сейчас, правда все " изменяют " вам с итальянским Martini Asty Sigillo Blu D.O.G.G. ( Blue Label ).
В последнее время её подруги упорно массируют слух, что Martini Asty ( Grey Label - серая этикетка ) разливается в Москве , в отличии от Martini Asty ( Blue Label - синяя этикетка ), которое разливается в Торино, Италия.
Также все уже говорят, что немецкий Latinium значительно лучше чем Grey Label, но явно слабей от Blue Label .
Можно что-то им возразить в плане разлива Martini Asty ( Grey Label ) ?
Кстати, почему в Украину не поставляется официально Martini Asty Sigillo Blu D.O.G.G. ( Blue Label ) ?

Мартини давно уже выпускает приличные сухие вина. Правда, их хорошие сухие вина не так уж и дешевы.

Кстати, если сравнить между собой Di Lenardo - Pino Grigio и Concha y Toro "Frontera" - Sauvignon Blanc, в чём бы вы отметили разницу ?

(04-03-2018 11:19)malekcs писал(а):  Кстати, если сравнить между собой Di Lenardo - Pino Grigio и Concha y Toro "Frontera" - Sauvignon Blanc, в чём бы вы отметили разницу ?

Разница только в том, что первое я пробовал, а второе - нет.
Могу предположить, что чилийский совиньон будет более плотным, не таким тонким, как пино гриджио от Ди Ленардо.

...Посмотрел фото... Конечно же пробовал и второе.
Так разница - во всем! Во вкусе, в качестве, в цене.

Мне как то не вяжется " хорошие сухие вина" и " дёшевы".
Что это значит в цифрах?
Вот немного выше был мой пост о одном виноделе.
С его слов - он не делает много вина, просто не хочет морочить себе голову.
Бутылку вина продает примерно 20-24 Евро и с его слов доход от продажи слегка стал перекрывать расходы после нескольких лет работы.
Где то с такой стоимости ,из моего опыта работы считается более менее то что определяю " вино "
Я покупая бутылку красного за 10 Е ничего особо от нее не ожидаю,чисто как " столовое" за обед,запить вместо воды.
Вино " хорошее" предпочитаю вечером с минимальным кол-м пищи.

Дегустация вина и еда - это как бы не совсем правильно.
Обычно сухое вино дегустируется с утра, строго натощак в пределах 100 - 150 мл.
Но т.к. большинство из нас за рулём до уикенда, то дегустацию можно провести только в субботу или воскресенье.

Upgrader p.s. - надеюсь Concha y Toro "Frontera" - Sauvignon Blanc достойно вашего внимания для следующей дегустации ? Или его сложно купить ? ( без юмора и намёков )...

(04-03-2018 11:23)Stich писал(а):  Мне как то не вяжется " хорошие сухие вина" и " дёшевы".
Что это значит в цифрах?
Вот немного выше был мой пост о одном виноделе.
С его слов - он не делает много вина, просто не хочет морочить себе голову.
Бутылку вина продает примерно 20-24 Евро и с его слов доход от продажи слегка стал перекрывать расходы.
Где то с такой стоимости ,из моего опыта работы считается более менее то что определяю " вино "
Я покупая бутылку красного за 10 Е ничего особо от нее не ожидаю,чисто как " столовое" за обед.

Вы понимаете разницу между штучным производством и серийным, массовым?
Отсюда и разница.

У нас, в России за 10 евро я могу купить добротное красное или белое вино.
На распродаже за эти деньги могу купить, например, криансу от известной винодельни или гран резерву от винодельни попроще.
Вот примерно в диапазоне 10 - 30 евро я лично и маневрирую.

Иногда, спортивного интереса ради позволяю экспериментировать. - Покупаю вина малоизвестных брендов или отечественные сухие вина, грузинские коньяки.
В этих случаях на деньгах сразу как бы ставлю крест. Это - потребительские изыскания. Такие "экспедиции" могут заканчиватьсчя и разочарованием. Но могут принести и приятные открытия. такое тоже часто бывает.

Вот ещё один результат "эксперимента". - "Премиум Резерв. Достойный" от неплохо зарекомендовавшей себя винодельни "Юбилейная". Ограниченная партия - 37000 бутылок. 13,8% (- Часто отечественные производители "по традиции" указывают содержание спирта - 10-13 %. И такие "размытые" показатели я расцениваю как признак плохо контролируемог качества).
Промо-цена - 260 рублей. Примерно 4 евро... Отчего не попробовать?

       

Попробовал... Этикетка выглядит "дороже" самого вина. Добротное - для дачи, для пикника. Но без изысков.
Пили под мясо из духовки. Рядовой семейный ужин. - Отведали. Обсудили. Хоошо посидели. Чио ещё нужно для того, чтобы коротать последние зимние вечера?

(04-03-2018 11:37)Upgrader писал(а):  Вот ещё один результат "эксперимента". - "Премиум Резерв. Достойный" от неплохо зарекомендовавшей себя винодельни "Юбилейная".

Контрэтикетку - можно увидеть ?

(04-03-2018 11:30)malekcs писал(а):  Дегустация вина и еда - это как бы не совсем правильно.
Обычно сухое вино дегустируется с утра, строго натощак в пределах 100 - 150 мл.
Но т.к. большинство из нас за рулём до уикенда, то дегустацию можно провести только в субботу или воскресенье.

Upgrader p.s. - надеюсь Concha y Toro "Frontera" - Sauvignon Blanc достойно вашего внимания для следующей дегустации ? Или его сложно купить ? ( без юмора и намёков )...

Посмотрел фото этой "кончи"... Конечно же пробовал. Это - давным-давно пройденный этап.
Разница с Ди Ленардо очень большая. - Во всем.
Естественно, мои предпочтения на стороне Ди Ленардо.
Эта "Фронтера" - нормальное вино "для начинающих". Но и какихто претензий в адрес этого вина выдвигать не буду. Полностью соответствует своей цене.
И конечно же в случае с "Фронтерой" о "дегустации" говорить не приходится. Этот "совиньон" - к рыбной кухне. к жаре, к свежему воздуху.

Ещё раз повторю: я - не дегустатор. И никогда им не был. Я подбираю вина к еде, к жизни, к ситуациям и людям.

Вчера под утку с черносливом и изюмом отлично пошло сухое красное "Маркиз де Касерез". Риоха. Крианса 2013 года. (Фото выложу чуть позже. Но это вино известное. Картинок в сети много).
Отмечу, что тот же "Маркиз... Крианса", но 2014 года понравился мне меньше.

Хотя сначала планировал Криансу Риоху от "Берония" 2013 года. Но в последний момент передумал, выбрал "Маркиза..." и довольно объёмистые бокалы "Виллерой и Бох". И - не прогадал! Ансамбль получился замечательный.
При этом слушали песни Муслима Магомаева и смотрели большую передачу о нём.
Вечер запомнился. Вечер удался. - Вот для чего я покупаю вино.

...А перед сном с удовольствием и всей семьёй пересмотрели первого "Крепкого орешка".

Цитата:Дегустация вина и еда - это как бы не совсем правильно

Ну ,скажем даже вообще - неправильно!
Я не упоминал связку " дегустация- еда" , но " потребление".
Несомненно ,ограниченность изготовления накладывает отпечаток на стоимость,тем не менее мне были интересны конкретные суммы- о чем вы говорите вообще.
Тем более страны у нас слегка разные- в Израиле все довольно таки дорого.
Только недавно понизили налог на качественные крепкие напитки,что порадовало меня,как минимум.
Могу покупать в магазине коньяк,почти по " европейской" цене.
Я предпочитаю местные вина,где довольно четко следует связка " цена/ качество" , но вот с привозными ....намного реже.

(04-03-2018 11:40)malekcs писал(а):  Контрэтикетку - можно увидеть ?

Зачем? Да и буквы там так мелки, что и не разглядишь.
Не вдавайтесь вы в такие подробности. Просто возьмите на заметку: это вино - не покупать.

... а пустые бутылки я выбрасываю. Выбросил и эту.
Не делайте культа из того, что культом не должно являться в принципе.