Хорошее Вино
|
Автор |
Сообщение |
Выразили согласие: | |
|
Выразили согласие: | |
|
Выразили согласие: | |
|
Выразили согласие: | |
|
Выразили согласие: | |
|
Выразили согласие: | |
|
Audio Fanat
Ветеран
Откуда: Украина
Сообщений: 2 731
Репутация: 305
|
|
|
|
Выразили согласие: | |
|
Made in USSR
Ветеран
Откуда: Харьков
Сообщений: 4 045
Репутация: 296
|
RE: Хорошее Вино / 04-08-2021 20:41
artshop
образовывайтесь !
=========Органолептический метод, органолептический анализ, органолептика (от др.-греч. ὄργανον – орудие, инструмент + λεπτικός – брать, принимать) — метод определения показателей качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств: зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса.==================
Органолептические свойства вина
Органолептические показатели вина
Органолептические свойства вина - качества вина:
- воспринимаемые через органы чувств человека;
- оцениваемые через цвет, запах и вкус вина.
=========================================
http://wine.historic.ru/books/item/f00/s...t007.shtml
..................................................................................................
https://studme.org/283014/prochie/organo...gustatsiya
=============Органолептическая оценка вин
При оценке вин органолептически оценивают прозрачность, цвет, букет, вкус, типичность в светлом, хорошо проветренном, чистом помещении при температуре 15— 18 вС.=====================
не надо позорится )
Призрачно все в этом мире бушующем,
Есть только миг, за него и держись.
Есть только миг между прошлым и будущим,
Именно он называется жизнь.
|
|
|
|
Выразили согласие: | |
|
Выразили согласие: | |
|
Audio Fanat
Ветеран
Откуда: Украина
Сообщений: 2 731
Репутация: 305
|
|
|
|
Выразили согласие: | |
|
Made in USSR
Ветеран
Откуда: Харьков
Сообщений: 4 045
Репутация: 296
|
RE: Хорошее Вино / 04-08-2021 21:20
(04-08-2021 21:11)KAKAO писал(а): Хорошо живу, купаюсь в бассейне, пью джюс, оранжад…
Да, да — прямо не выходя из бассейна. У меня много друзей, машина, личный шофёр…
Извини, старик, тут ко мне Челентано зашёл...
все верно , кроме последнего
Призрачно все в этом мире бушующем,
Есть только миг, за него и держись.
Есть только миг между прошлым и будущим,
Именно он называется жизнь.
|
|
|
|
Выразили согласие: | |
|
artshop
Ветеран
Откуда: Киев
Сообщений: 10 559
Репутация: 1514
|
RE: Хорошее Вино / 05-08-2021 11:22
Говорить о вине, не описав его, но при этом ссылаться на органолептику может только новичок, начитавшись вики....
Про шампань - да. Там нет ничего!
Ни цвета, ни аромата, ни вкуса, ни послевкусия. Одна атака с пузырьками!
Одно слово - органолептика, впечатление...
В хорошем вине важно все!
Бывает разрыв носа и вкуса, бывает недозрелое, или выдохшееся, бывает разрыв вкуса и послевкусия....
Редко бывает все в балансе. Особенно в не звёздных винах.
Я Вам посоветовал очень хорошее дешевое вино, а Вы, не попробовав, начали умничать.
Более того, крайне редко встречается вино с таким потенциалом, да за такие деньги!
Даже не помню случая...
Тем более, DOCG. Выше классификации в Италии нет...
Советую попробовать, а потом обменяемся впечатлениями!
(Отредактировал 05-08-2021 в 11:26 artshop.)
Завистливые люди часто обсуждают то, чего не умеют, и критикуют тех, до уровня которых им никогда не дотянуться.
(...Ницше...)
|
|
|
|
Выразили согласие: | |
|
Выразили согласие: | |
|
artshop
Ветеран
Откуда: Киев
Сообщений: 10 559
Репутация: 1514
|
RE: Хорошее Вино / 05-08-2021 16:18
Сорри, но Вы не в теме!
Говорить об органолептике при дегустации красного сухого качественного вина..., без расшифровки...
Без пробы...
Это даже не моветон!
Это жесть!
Сожалею, что нет у Вас знаний отличить понты от понимания вопроса...
-------
Я никогда не посоветую начинающим бэрбэру, если она не полностью готовая, в балансе и не весьма питкая.....
... если нет чего сказать о вине..., просто прочитайте мою подпись, и идите в другие темы!
(Отредактировал 05-08-2021 в 16:31 artshop.)
Завистливые люди часто обсуждают то, чего не умеют, и критикуют тех, до уровня которых им никогда не дотянуться.
(...Ницше...)
|
|
|
|
Выразили согласие: | |
|
Выразили согласие: | |
|
artshop
Ветеран
Откуда: Киев
Сообщений: 10 559
Репутация: 1514
|
RE: Хорошее Вино / 05-08-2021 16:35
Повторяю, Вы не в теме.
Не были на дегустациях, не знаете, какими терминами описывает вино...
А какими шампань...
Все знания из вики.....
... в лучшем случае!
(04-08-2021 19:36)Made in USSR писал(а): по поводу его качества и органолептики Как можно было такое написать об очень качественном вине, даже его не попробовав?
Ясно как - понты!
-----
Если уважаемый Made in USSR сможет ответить на самый простой вопрос из области потребления вина..., я продолжу дискуссию с ним!
Итак, вопрос!
- почему шампань подают охлажденной, и в узких длинных бокалах?
( в интернете этого не найти, но любой, мало мальски продвинутый любитель вина, ответ знает! )
(Отредактировал 05-08-2021 в 16:51 artshop.)
Завистливые люди часто обсуждают то, чего не умеют, и критикуют тех, до уровня которых им никогда не дотянуться.
(...Ницше...)
|
|
|
|
Выразили согласие: | |
|
Гаруспик
Ветеран
Откуда: Харьков
Сообщений: 11 571
Репутация: 212
|
RE: Хорошее Вино / 05-08-2021 16:59
Вторая мерзкая черта Артшопа это после эпического обсера придумывать оппоненту его опыт и знания и тут же, по самостоятельно придуманным критериям его "разоблачать. Но я говорю про конкретную тупость
(04-08-2021 20:32)artshop писал(а): Вы в вине вообще то разбираетесь?
Органолептика, это про шампанское!
Чтобы прояснить данный тезис нужен не опыт сомелье, но лишь владение мыслительным аппаратом.
Ещё раз: органолептика — метод определения показателей качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств: зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса.
Вы можете объяснить почему определение качества напитка на вкус и запах,например, это про шампанское, а не про сухое вино? От темы не уходим, отвечаем на поставленный вопрос
|
|
|
|
Выразили согласие: | |
|
Пользователи просматривают эту тему: 3 Гость(ей)
|
|