Воспользовался предложением Александра (mummy) и взял у него две модели кофе. Первая модель (Арабика Гватемала Марагоджип) тестировалась сегодня. Приятно поразил напиток получившийся ароматом и крепостью своей. Просто обволакивает. Представляете, даже курить не хотелось!
Вторую модель будем тестировать вечером сегодня мы.
Огромное Александру спасибо за продукт замечательный!
И еще, спасибо за скидки отдельное!

Очень интересно, для эстэтов, и ищущих.... Исин. Король чайников!!!
http://www.ex.ua/view/9916883?r=1987,23775

(28-09-2011 11:24)Тайдзы писал(а):  Очень интересно, для эстэтов, и ищущих.... Исин. Король чайников!!!
http://www.ex.ua/view/9916883?r=1987,23775

Не могу сказать с точностью до 100% что купленный мною чайник был именно из исинской глины, но покупал я его в магазине где торгуют чаями. Варил его в воде с зеленым чаем 2 часа, по инструкции. Мне больше заваривать чай импонирует в фарворе, чем в глине. Глина во вкус чая отдает свой привкус, и он чувствуется. А фарфор нет.
Но за ссылку всё равно спасибо, посмотрим.

вот хочу чай Пу-эр попробовать. может подскажите сорт, где заказать?

(06-10-2011 10:04)vsedobre писал(а):  вот хочу чай Пу-эр попробовать. может подскажите сорт, где заказать?

У нас в магазинах чайных, только не в тех что открылись сами собой, а офпредставители чайных компаний, продают Пу-Эр. Думаю и у Вас он есть в продаже. За этот чай можно погуглить конечно, мне как-то продаватор говорил что с ним баловаться нельзя .., почему не знаю!

Открыл для себя аудиофильский вариант чая.
Чай - лапсанг сушонг
Ликёр Куантро (Cointeau) - в чай по вкусу.
Поразительный эффект!

(06-10-2011 11:01)NikBatman писал(а):  Открыл для себя аудиофильский вариант чая.
Чай - лапсанг сушонг
Ликёр Куантро (Cointeau) - в чай по вкусу.
Поразительный эффект!

Ликёр Куантро (Cointeau) - 1 л. Поразительный эффект!

(06-10-2011 11:01)NikBatman писал(а):  Открыл для себя аудиофильский вариант чая.
Чай - лапсанг сушонг
Ликёр Куантро (Cointeau) - в чай по вкусу.
Поразительный эффект!

Расскажите простым смертным, что за эффетк такой? Можно вкратце )

Предложение по версии Александр Ю. мне понятно немного )

Давненько не заглядывал в эту ветку, а обещал же отписаться...

Про Тай Нгуен из mate-tea.in.ua по сообщениям с https://hi-fi-forum.net/thread-32732-pos...#pid781910 отписываться нечего, покупать не советую, чай (именно Тай Нгуен именно в этом магазине) плохой. Воевал с ним пару дней - но никак, не стоит он тех денег, даже и совсем небольших. На местном базаре лучше, особенно если попасть во время привоза, пока не улетучился аромат. В этом же магазине заказал и недорогой пуэр на пробу - тоже чудес не произошло.

Про исин. Настоящий исинский чайник - в данный момент очень тяжко найти, да и стоят они дорого, если конечно не считать проворность китайцев, которые практически любые глиняные чайники выдают за исинские. Продавцам нашим верить можно постольку поскольку, они и сами не шарят (я не встречал по крайней мере), так что или дорого и у проверенных людей, или купить фарфор или стекло и не заморачиваться ) И да, "Глина во вкус чая отдает свой привкус, и он чувствуется. " - не совсем так, - хорошая глина вбирает в себя вкусы, завариваемых в чайнике чаёв. Соответственно и отдаёт последующим заваркам этот вкус, поэтому если в чайнике всё время завариваются шу-пуэры - какой то зелёный в нём заварить - будет невкусно, мягко говоря...

Про пуэры. Пробововать пуэры нужно, и нужно пробовать хорошие, но изначально гнаться за "старыми" или "очень дорогими" имхо не стоит. И покупать трёхсотграммовый блин тоже не советую - хотя если не пойдет - можно раздать друзьям ) Возьмите дегустационные пробники, если ни у кого из знакомых нет дома пуэров. Совет дня - не старайтесь сразу понять и определиться с окончательным отношением к этому чаю, если речь идёт о шу-пуэре, вот после 100 чашек - можно уже собрать мысли воедино.

Про 1 л куантро - я думаю он практически с любым чаем создаст поразительный эффект )

Всем приятного чаепития!

(06-10-2011 15:18)Garibald писал(а):  Давненько не заглядывал в эту ветку, а обещал же отписаться...

- Про Тай Нгуен

- хорошая глина вбирает в себя вкусы, завариваемых в чайнике чаёв. Соответственно и отдаёт последующим заваркам этот вкус.

- приятного чаепития!

- Не понравился чай? Чем не понравился?

- да заваривал в чайнике только зеленный ...

- спасибА!

не понравился тем, что это чай, скажем так, низкого сорта, плохо изготовленный или хранившийся... опять же - это совсем не значит что этот сорт чая плохой - для отдалённого примера можно взять виноград сейчас на рынке - один и тот же сорт может быть как различающийся по вкусу из за количества света, ухода, степени вызрелости, плюс от качества транспортировки... когда я покупал этот чай на рынке у нас в Харькове - он был получше.

(06-10-2011 11:01)NikBatman писал(а):  Открыл для себя аудиофильский вариант чая.
Чай - лапсанг сушонг
Ликёр Куантро (Cointeau) - в чай по вкусу.
Поразительный эффект!

я лапсанг давно пью, называю его "паленые кеды"
не рекомендую после еды (ну я лично после еды ваще чай не пью) - он очень сытный

а вот вопрос есть
чаи завариваются по нескольку раз, но в инете читал что после каждой заварки надо мыть чайник (я про глину в данном случае).
так что, выпил-перекинул заварку-помыл-вкинул ее назад или как в данном случае действовать?

я когда на работе - в пнд вкинул заварку и дня 3 докидываю понемногу, в среду вечером выкинул, помыл.

(06-10-2011 15:52)Fisha писал(а):  ...

я когда на работе - в пнд вкинул заварку и дня 3 докидываю понемногу, в среду вечером выкинул, помыл.

Пипец... атеросклероз обеспечен.

(06-10-2011 15:41)Garibald писал(а):  когда я покупал этот чай на рынке у нас в Харькове - он был получше.

Ну вода тоже раньше была мокрее.
Это совсем не значит что Вы заблуждаетесь, я сам заметил небольшие различия во вкусе, и как мне показалось, чай стал завариваться темнее. Но я всё списывал на качество воды ... Да и судить мне тяжело, я его пью постоянно, а то что брал в магазинах на замену этому чаю, если и было лучше, то стоило намного дороже(намного). А удовольствий ни чуть не больше. Для меня питье зел.чая это образ жизни.
Что мне понравилось, и что бы я пил постоянно, имея больше средств, так это:
Кокейча
Слёзы дракона
Би Ло Чун
-----------------
а что бы порекомендовали Вы?

(06-10-2011 16:01)Александр Ю. писал(а):  Пипец... атеросклероз обеспечен.

Юмор нот детектед. Ты серьезно?

(06-10-2011 16:01)Александр Ю. писал(а):  

(06-10-2011 15:52)Fisha писал(а):  ...

я когда на работе - в пнд вкинул заварку и дня 3 докидываю понемногу, в среду вечером выкинул, помыл.

Пипец... атеросклероз обеспечен.

впридачу к поломанной карме и чайной порче

(06-10-2011 16:15)mummy писал(а):  

(06-10-2011 16:01)Александр Ю. писал(а):  Пипец... атеросклероз обеспечен.

Юмор нот детектед. Ты серьезно?

В любом перестоявшем чае очень много дубильных веществ, которые взаимодействуя с холестерином в крови, укрепляют его на стенках сосудов. Нельзя заваривать чай дольше определенного времени, т.к. из листа начинает более активно выделяться эта опасная гадость.

(06-10-2011 14:20)mummy писал(а):  Расскажите простым смертным, что за эффетк такой? Можно вкратце )
Предложение по версии Александр Ю. мне понятно немного )

тут нужно только пробовать

(06-10-2011 16:21)Александр Ю. писал(а):  

(06-10-2011 16:15)mummy писал(а):  

(06-10-2011 16:01)Александр Ю. писал(а):  Пипец... атеросклероз обеспечен.

Юмор нот детектед. Ты серьезно?

В любом перестоявшем чае очень много дубильных веществ, которые взаимодействуя с холестерином в крови, укрепляют его на стенках сосудов. Нельзя заваривать чай дольше определенного времени, т.к. из листа начинает более активно выделяться эта опасная гадость.

Це й до травяних чаїв відноситься? Я наприклад на ніч заварюю меліссу та м"яту...але ще й на ранок інколи залишаю.

(06-10-2011 16:43)alex-rael писал(а):  

(06-10-2011 16:21)Александр Ю. писал(а):  

(06-10-2011 16:15)mummy писал(а):  

(06-10-2011 16:01)Александр Ю. писал(а):  Пипец... атеросклероз обеспечен.

Юмор нот детектед. Ты серьезно?

В любом перестоявшем чае очень много дубильных веществ, которые взаимодействуя с холестерином в крови, укрепляют его на стенках сосудов. Нельзя заваривать чай дольше определенного времени, т.к. из листа начинает более активно выделяться эта опасная гадость.

Це й до травяних чаїв відноситься? Я наприклад на ніч заварюю меліссу та м"яту...але ще й на ранок інколи залишаю.

На все травы и вообще растения это не распространяется. Сходными свойствами обладает кора дуба.