Мне не встречались аппараты с балансными входами, где RCA или коаксиал играли бы лучше, чем XLR, AES EBU.
Я к тому ,что у меня нередко были и есть кабели из одной линейки ( симметричные и несимметричные ), поэтому сравнения проводить могу. Иногда разница незаметна, иногда существенно в плюс в пользу баланса...но обратного , повторюсь, мне ещё не встречалось. Это чтобы RCA играл лучше XLR, или SPDIF лучше, чем AES EBU на одном и том же железе с кабелями из одной линейки.
Это могут быть и свойства самого кабеля, и реализации в аппаратах....не важно, главное - результат.

Один из примеров - этой осенью отослал человеку во Львов балансные межблоки Black Cat 3202. У него уже были такие же, только RCA, поэтому он понимал, чего ожидать. Результат его очень порадовал - даже непрогретые балансные показали себя НАМНОГО лучше, чем RCA.
Опять же, это могут быть и особенности железа....Но какая разница, если с балансными/по балансу зазвучало лучше? Человеку важен результат.