Если цена одинаковая и техническое/косметическое состояние тоже примерно одинаковые, тогда берите 780-ю однозначно. Она одна из последних выпускаемых Сони дек и позволяет записывать с ПК (NetMd режим), 640-я старее и нет режима записи с ПК. (А так качество записи у всех MD дек в принципе одинаковое, а качество воспроизведения зависит от используемого в деке ЦАПа.)