(12-12-2012 22:28)Буратино писал(а):  

(12-12-2012 22:20)Slaveg писал(а):  Какой там повар - сам себе готовлю

Не думал познакомиться с хорошей девочкой?
Дороже, согласен, но вкусней

А откуда такой стереотип, что женщина вкуснее готовит? Все известные, и не только известные, а просто талантливые повара - мужики! Мне например, когда хорошее настроение и время позволяет, в удовольствие стать и приготовить что то от души..Вот недавно друг пришел с бутылкой хорошей водки, не поставлю ж я на стол бутерброд с варенной колбасой За 30-40 мин сделал курицу в ореховом соусе, Сациви называется + соленые помидорки и салатик..Так это ж совсем другое дело
п.с. Если кому то интересно, могу интересные рецепты выложить типа Харчо, Чахохбили и т.д...или десерты аля Панакотта (на девушек действует не адекватно, может потом кидаться...на шею )

Это да. Мужчина готовит в большинстве случаев от души, а женщины, чтоб в очередной раз упрекнуть в том , что ради тебя я стою на кухне..
Это я не обо всех конечно!

Особенно наваристый борщик на говядине, сале и чесноке с бородинским хлебом или пампушками..да куда там девушкам с ихним маникюром

(15-12-2012 13:39)Nabster писал(а):  Особенно наваристый борщик на говядине, сале и чесноке с бородинским хлебом или пампушками..да куда там девушкам с ихним маникюром

Жаль, что вам такие девушки попадались и нет возможности оценить их кулинарное мастерство.

"Если у девушки нет титек то уже неважно как она готовит" ©

---

А вот еще простенький и вкусный рецептик.
Фаршированные помидоры с сыром.

Обжариваем фарш с луком и петрушкой, чистим помидорчик, все ложим внутрь, сверху сыр и запекаем 15 мин в духовке.

Давеча под бутылочку беленькой "как дети в школу":drink:

(15-12-2012 16:22)Slaveg писал(а):  "Если у девушки нет титек то уже неважно как она готовит" ©

---

А вот еще простенький и вкусный рецептик.
Фаршированные помидоры с сыром.

Обжариваем фарш с луком и петрушкой, чистим помидорчик, все ложим внутрь, сверху сыр и запекаем 15 мин в духовке.

Давеча под бутылочку беленькой "как дети в школу":drink:

Вкусно..у меня бабушка так делала когда то а по поводу титек, не согласен. Если титьки на месте, а в голове борщ..то через пару лет уже не захочется ни титек ни ног от ушей..Из личного опыта говорю Надо что б всего в меру было

сковородка грязная.доска разделочная из фанерки.славег-уважай себя.вроде эстета всё время из себя строишь.Типа я не такой бля как все-слушаю унылый Кьюр и клэш.грязнуля ты славег

в след раз фото буду брать из интернета)))))

такие разделочные доски у 99% населения Украины, так что не надо ля-ля

---

для эстетов есть передача СМАК


так что кому нравится смотреть рафинированные интеръеры и новенькую посуду - им туда

здесь я выкладываю реальные фото украинской кухни))))

мой любимый закусон:
1. большой прямоугольный блин-лаваш
2.пара плавленых сырков
3.три сваренных вкрутую яйца
4.пара-тройка зубочков чеснока
5.жменька листочков петрушки и накрошенных перьев лучка
натёртые на мелкой тёрке сырки и яйца смешать с петрушкой и лучком, присолить и заправить соком чесночка
полученную массу выложить вдоль длинного края на лаваш и свернуть его колбаской
нарезать колбаску и на тарелочку

Если этот закусончик еще и в духовку на 5 мин положить или на сковородочку обжарить с маслицем............ мммммммммм

(15-12-2012 22:43)Евген Игорев писал(а):  мой любимый закусон:
1. большой прямоугольный блин-лаваш
2.пара плавленых сырков
3.три сваренных вкрутую яйца
4.пара-тройка зубочков чеснока
5.жменька листочков петрушки и накрошенных перьев лучка
натёртые на мелкой тёрке сырки и яйца смешать с петрушкой и лучком, присолить и заправить соком чесночка
полученную массу выложить вдоль длинного края на лаваш и свернуть его колбаской
нарезать колбаску и на тарелочку

старый добрый "Еврейский салат"

ТС, старина, а ты щя де конкретно прозябаешь - в азии, или?...
Зима... Неужели в Киеве?

(15-12-2012 22:52)Nabster писал(а):  

(15-12-2012 22:43)Евген Игорев писал(а):  мой любимый закусон:
1. большой прямоугольный блин-лаваш
2.пара плавленых сырков
3.три сваренных вкрутую яйца
4.пара-тройка зубочков чеснока
5.жменька листочков петрушки и накрошенных перьев лучка
натёртые на мелкой тёрке сырки и яйца смешать с петрушкой и лучком, присолить и заправить соком чесночка
полученную массу выложить вдоль длинного края на лаваш и свернуть его колбаской
нарезать колбаску и на тарелочку

старый добрый "Еврейский салат"

ну типа да, только руками брать можно!, и хлеб не нужен, и в кулёчек можно на улицу...

(15-12-2012 23:09)Буратино писал(а):  ТС, старина, а ты щя де конкретно прозябаешь - в азии, или?...
Зима... Неужели в Киеве?

Киеф

(15-12-2012 23:37)Slaveg писал(а):  Киеф

Родина

(15-12-2012 23:35)Евген Игорев писал(а):  

(15-12-2012 22:52)Nabster писал(а):  

(15-12-2012 22:43)Евген Игорев писал(а):  мой любимый закусон:
1. большой прямоугольный блин-лаваш
2.пара плавленых сырков
3.три сваренных вкрутую яйца
4.пара-тройка зубочков чеснока
5.жменька листочков петрушки и накрошенных перьев лучка
натёртые на мелкой тёрке сырки и яйца смешать с петрушкой и лучком, присолить и заправить соком чесночка
полученную массу выложить вдоль длинного края на лаваш и свернуть его колбаской
нарезать колбаску и на тарелочку

старый добрый "Еврейский салат"

ну типа да, только руками брать можно!, и хлеб не нужен, и в кулёчек можно на улицу...

на улице при -5 сосули из носа висят, а то водку с еврейскими ролами пить...

---

Кстати сегодня после работы сделал следующее, увы без фото
1. Маринуем куриные ноги в майонезе со специями (специальные азеровские которые продаются на развес для курицы, чуть шафрана, хмели-сунели, солим и чуток жгучего перца чили) и на час в холодильник.
2. Маринованную курицу обжариваем до золотистой корочки на сковородке и выкладываем на противень.
3. Параллельно делаем соус для курицы: в сковородке греем и растапливаем сливочное масло (1 ст.л.), потом наливаем туда же 200 грамм молока и добавляем карри и азеровские специи, чуть смесей из перцев (черный, белый и душистый) и выдавливаем 3 головки чеснока + 1 ч.л сахара (без горки) и немного соли. Мешаем практически постоянно дабы не было корочки..
4. Выкладываем обжаренную курицу на противень и засыпаем картошкой нарезанной полукольцами + сверху 1 луковицу нарезанную полукольцами и заливаем молочным соусом.
5. Ставим в разогретую духовку градусов на 300...и мешаем картошку каждые 10 минут.
6. За 5 минут до готовности рубим укроп, салат и трем сыр (если есть) на крупную терку...добавляем и доем дойти 5 минут.
7. Кушаем запивая красным полу-сладким вином.
Ну как то так...У меня заняло час времени мариновка курицы и пол часа готовки...

вкусненько описал))) респект!

Это сегодня. Гречка с котлетками с домашними панировочными сухарями.

Гречка:
1 стакан гречки (промыть обязательно!)
1 стакан воды
1 ст.ложка томатной пасты или кетчупа
1 чайная.л. соли
Мелко нарезанная морковь
Варим пока гречка не впитает воду - минут 10-15 на медленном огне

Панировочные сухари по-домашнему
Черный/белый хлеб сушим до корочки в духовке и потом пропускаем через мясорубку
Добавляем перец соль и специи по вкусу (я добавлял белый перец и чили от души - остренькое обожаю)

Котлетки
50х50 свинина говядина, лук, черный перец (можно много, вкуснее будет) и добавляем замоченный в молоке батон без корочки в пропорции 50 на 50, обмакиваем в яйцо и потом в сухарики
Ставим котлетки на 10-15 мин в холодильник (они потом при жарке не будут рассыпаться)
Жарим около 10 мин до золотистой корочки на среднем огне

Приятного аппетита!
На все про все 30 мин

    [attachment=295106][attachment=295105]Приветствую всех! Пробегал мимо, остановился, прочитал, понравилось (особенно кораблики отБуратино ). Куплю материал для паруса и попробую .
Предлагаю ооочень простой рецепт, готовятся два блюда за один заход из минимального количества компонентов. Я называю его "Два в одном". Готовится быстро и поедается сразу в горячем виде.Хорошо подходит для полевых условий, на природе. Несколько картофелин чистим, расчленяем, заливаем водой и ставим на огонь.
Луковицу чистим, измельчаем и обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета. 1-2 ст.ложки пшена обдаем кипятком (берем из кастрюли с картошкой) и добавлям к картошке, ложим лаврушку, солим. Как только картошка начнет развариваться (если она нормальная, не модифицированная) снимаем с огня , извлекаем лавровый лист и разливаем по тарелкам жидкость из кастрюли. Картошку толчем, добаляем половину жареного лука, вторую половину разлаживаем по тарелкам. В каждую тарелку ложим по 2 ложки картошки, размешиваем и имеем первое блюдо-картофельный суп. В оставшуюся картошку по желанию можно добавить базарное подсолнечное масло, сливочное, сметану или молоко (кто любит пюре) - это второе блюдо.
К второму блюду хорошо подходят : сало, колбаска, селедочка, соленые огурчики и помидорчики, квашенная капуста и т. д......и ломтик бородинского хлеба. Как говорят хохлы - смачного!

---

На снимке блюдо №3- "оса в коньяке" .

"селедочка, соленые огурчики и помидорчики, квашенная капуста и т. д......и ломтик бородинского хлеба"

и с картошечкой приготовленной на костре - суперррррррррррр!