Товарищи, Пуэр - чай самых разных сортов обработанных по принципу самоферментации клеток под действием собственных энзимов.

Что касается содержания алкалоидов, то некоторые при ферментации деградируют в процессе, некоторые - нет, но в принципе концентрация повышается за счет значительного уменьшения массы "переваренной" клетчатки.
От употребления некоторых сортов и сердечко может прихватить!

В чае "Пуэр" нет кофеина, рекомендую почитать:http://tea.warrior.in.ua/87-effekt-ot-puera иhttp://puer.ua/%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/%D0%BF%D1%83%D1%8D%D1%80-%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%82-%D0%BF%D1%83%D1%8D%D1%80-%D0%B2%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D1%82

Ваша ссылка рекламирует L-теанин, для озабоченных здоровьем.
Но выдержка из статьи по этой амино-кислоте гласит: "Такие свойства L-теанина, как расслабление и поддержание внимания, наряду с отсутствием седативной функции, дают L-теанину значительное преимущество в нейтрализации негативных эффектов многих стимуляторов. Комбинация L-теанина с кофеином (по 200 мг каждого) является синергетической в стимуляции мыслительных процессов и внимания. L-теанин, в большинстве случаев, является расслабляющей, но не седативной, аминокислотой, и действует в синергии с такими веществами, как кофеин, способствуя снятию напряжения. " (с).

Согласен, т.к на деле ощущения от пуэра бывают самые "нерасслабляющие".

Чая без кофеина, но сильно насыщенный теанином было у меня много, после знакомства с ребятами со Шри Ланки, посещавших Полтаву.

Большая квадратная жестяная банка красного цвета... надпись "Чай Любви" в переводе, изображение соцветия и парочки целующихся влюблённых по пояс в воде. Крупнолистовой.

Сделал бы запас ещё с удовольствием.

Какой кофеин,товарищи? Кто вам это сказал и где вы это прочитали? Если он бодрит, то это ж не значит то там обязательно должен быть кофеин))
Я кстати обожю этот чай, и могу сказать за свою годовую практику что в интернете можно нарыть гораздо дешевле, хоть и первые пол года я отрывал их по магазинам и думал что самый хитрожопый и тут дешевле всего. Потом через время их почемуто перестали завозить в магазины,пришлось искать по инету, полазил, и в принципе заказываю с того же сайта что и кофе : http://www.coffee.ua/165413/c165413/ , заказывать не стал на других, так как этот вроде бы проверенный и с кофе меня не киданули. Вообще обожаю этот привкус чернослива в этом чае, и вроде как немного чувствуется шоколада.

AndroShy, там только Бриллиантовый дракон. Других фабрик нет.
А пуэры очень хороши с других районов Китая. Очень хорош Пуэр от фабрики Менгхай Даи. А ещё лучше фабрики Менг Даи. Но последнего года три уже как в Украину не завозят. Слишком он дорогой.
Но есть у этого дракоши обалденный зелёный чай "Живой источник"
Если Вам по карману, попробуйте. Не пожалеете.

молодой мэнхай после 2010 года сейчас просто никакой!!!! такое ощущение что валят всё подряд в это сырьё без разбору...А то что его подделывают особенно коллекционный знает каждый китаец.Так что не рекомендую ни при каких условиях. Могу порекомендовать следующие фабрики Нань Цзянь, CNNP, Юннань.

Это зависит от продавца, условий доставки и хранения чая.
Сайт, на котором я постоянно покупаю чай ни разу не продал мне плохой чай. Хоть то Шу или Шен Пуэр, хоть белый чай, хоть зелёный.
Не покупайте чай где попало. Тем более, если в описании чая отсутствует его полное название и информация о том, где он произрастает и на какой фабрике его "приготовили".
Если такой информации нет, значит вам продают что попало и продавец сам не знает что он продаёт и где это что взяли.

После 15 лет хождений по чайным мукам лично для себя сделал следующий вывод...любая фабрика даже с самой незапятнанной репутацией может нарубить такого г..на что хлебать не расхлебать...взять тот же Менхай. Обратной стороной луны является то что открываются новые заводы,которые скупают у крестьян сырьё и делают очень приличный чай. По сему открыл недавно для себя новую фабрику, чай молодой 2013-14 годов но вкус и Цзи выше всяких похвал.

(26-08-2016 14:10)Peacock писал(а):  После 15 лет хождений по чайным мукам лично для себя сделал следующий вывод...

А где Вы по этим мукам ходили, в Китае своими собственными ногами или по разным магазинам в Украине?
Если только в Украине, то делать выводы о фабрике - производителе чая нет никакого смысла потому что на 90% его портят неправильная упаковка при доставке в Украину, хранение на наших складах и расфасовка на них же.
Ну и если чай не ахти, то в приличном магазине и цена на него будет в разы ниже, чем на хороший. А очень серьёзный продавец таким чаем и торговать не будет.

Audio Fanat ваша наивность меня удивляет!!!! с хорошим китайским чаем впервые познакомился в Раше в 1995 году..конкретно в Москве. Это всё не столь важно....ведь китайцы пьют чай 5000 лет..

Цитата:ведь китайцы пьют чай 5000 лет

Вообще-то, китайцы столько не живут, это банальные выдумки, подкрепленные землекопами в погоне за премиями.

(27-08-2016 11:41)Peacock писал(а):  Audio Fanat ваша наивность меня удивляет!!!! с хорошим китайским чаем впервые познакомился в Раше в 1995 году..конкретно в Москве. Это всё не столь важно....ведь китайцы пьют чай 5000 лет..

Это не наивность, а истина.
Купите чай в парочке достойных доверия интеренет-магазинов и тот же самый чай в парочке разных чайных домов в вашем универмаге или в любом другом торговом комплексе где они есть. Всё это сравните и убндитесь, что я прав. Один и тот же чай от одного и того же производителя купленный в разных торговых точках будет отличаться на вкус от супер и до откровенного г-на.
И ещё, - А с чего Вы взяли что попробовали в Москве настоящий хороший китайский чай? Вы где его там покупали? В Смоленском унивемаге или в ГУМе? )))))

нет..сидел с китайцами и угощался...они и там имеются ...если что.

(27-08-2016 20:56)Peacock писал(а):  нет..сидел с китайцами и угощался...они и там имеются ...если что.

Странно. Никогда бы не подумал, что китайцам, живущим у нас, по карману хорошие китайские чаи.

Хой-ё! Толи ещё будет...

ШЕН ПУЭР - 7542 (МЭНХАЙ ДАИ, 2011 ГОД)

   

(27-07-2016 19:10)ДРЕГ1 писал(а):  Прихожу домой - бл-ть! - мужиком воняет!
...
Реально моча с носками!

Какие странные ассоциации с запахом мужика

А у Вас какие ассоциации вызывает этот чай?
Какой предпочитаете Вы?

Данный чай очень посредственный во вкусе, я бы даже сказал стандартный, вообще Мэнхай уже давно не делает ничего хорошего, так как сделали упор на количество совсем забыв про качество. Audio Fanat есть один общепринятый фактор,чем старше чай тем больше вероятность его неправильного хранения и в итоге порче. Тем более для шу возраст чая не столь принципиален. Сейчас пью шен с диких деревьев 2014 года и восхищаюсь энергией этого чая. Уже давно понял одну истину,лучше покупать чаи у молодых заводов,они делают чая мало но качество сырья и контроль продукта на высшем уровне.