Фх страницы.

(25-04-2024 16:28)SpiritCrusher писал(а):  Наши обжарщики готовят потрясающий кофе, я как попробовал пару лет назад, импорт перестал покупать.Лично перепробовал такие наши марки Illusion, chehovich, master kava, mad head...

Купил на пробу 100% арабику Сhehovich, понравилось. Хотя, я больше люблю "горчинку" нежели "кислинку". Заказал, на пробу, ещё разных 6-ть пакетиков кофе Сhehovich, из разных стран. С кофемашиной перепробовал абсолютно все настройки которые рекомендуют на YouTube. В результате - вернулся к заводским настройкам, которые, на мой вкус, самые оптимальные. Через приготовления около 50-ти чашек (учитывая постоянные регулировки и эксперименты), кофеварка стала формировать "правильную" таблетку и пенку с плотностью... и вообще, всё стало прекрасно и кофе стало вкусным. В этой части - всё так, как почти все, отмечают в роликах YouTube(а). В общем, я доволен.

Любитель, Вам следует сделать отчисление сайту аудифилов с навара от укр бренда кави Chehovich за дармовую рекламу

Кто-то уже слышал про вид кофе - Арабуста?

арабку смешали с рабустрой.шо там слышать.....любой производитель так давно делает.

Любовь к кофе... хочется сказать, что это моя самая длительная и устойчивая связь, но, к сожалению, кофе меня чаще вынуждает к ранним вечеринкам, чем к романтическим встречам. Когда ты с ним, нет нужды в каких-либо других стимулирующих вещах - он сам по себе магический. И хотя мой взгляд на идеальную дату включает всегда чашечку кофе, это не совсем так, как в сказках. Если бы кофе был мужчиной, он был бы тем, кого ты испытываешь потребность увидеть каждое утро, но которого ты можешь выбросить, если он не соответствует твоим требованиям)

Если варить в чашке, самое главное выдержать заварку и потом правильно отфильтровать горький осадок. Если это было удачно сделано, потом можно и молоко и сахар если нужно добавлять.

В чашке можно получить отличный кофе. Главное правильно заварить, отфильтровать..
И само качество кофе, естественно очень влияет на результат
Давно остановился на молотом Illy Classico. Настолько хорош, что и не к чему вообще придраться в качестве и вкусе.
Но он надоедает, хочется что-то другое, но не ниже качеством.
И кстати как правило завариваю одну чайную ложку на небольшую чашку.

Ротейд. Я чтоб не било кофе по мозгам - добавляю пол ложечки цикория. Потому готовлю обычно растворимый.

Да я тоже чередую и цикорий отдельно пью. Но попробую твой рецепт

Ротейд. Я в отфильтрованный заварной кофе тоже добавлял немного цикория.
Имхо чистый кофе невыносимо бьъёт по мозгам. Потому его необходимо загрубить, чем-то на подобии цикория.
Я и с черным-зеленым чаем так-же поступаю.

А я иногда молоко добавляю, кофе латте делаю. Но это по настроению и самочувствию.

Молоко/сливки к кофе конечно тема. Но на любителя.

"Tỷ lệ kèo 86 là một trong những chuyên trang hàng đầu về cá cược, đặc biệt nổi bật với việc giải mã kèo nhà cái và kèo Tài xỉu. Đối với người chơi cá cược, việc hiểu rõ các loại kèo này không chỉ giúp tăng khả năng thắng cược mà còn mang lại trải nghiệm thú vị và bổ ích. Kèo Tài xỉu, một hình thức cược phổ biến, dựa trên việc dự đoán tổng số bàn thắng hoặc điểm số trong trận đấu. Với sự hỗ trợ từ Tỷ lệ kèo 86, người chơi có thể tiếp cận thông tin chính xác và cập nhật, giúp đưa ra quyết định thông minh khi tham gia cá cược.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 454 Phan Huy Ích, Phường 12, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 0815703452
Website: https://tylekeo86.com/
#tylekeo86 #tylekeo86com"

(26-08-2024 12:23)roteid писал(а):  В чашке можно получить отличный кофе. Главное правильно заварить, отфильтровать..
И само качество кофе, естественно очень влияет на результат
Давно остановился на молотом Illy Classico. Настолько хорош, что и не к чему вообще придраться в качестве и вкусе.
Но он надоедает, хочется что-то другое, но не ниже качеством.
И кстати как правило завариваю одну чайную ложку на небольшую чашку.

не надо ничего фильтровать.когда класный и мелкий помол оно всё само оседает быстро........такой кофе и считается настоящим...............фанаты кофе так и пьют его!!

У этого молотого кофе illy с завода помол крупнее чуть, чем нужен под чашку. Он изначально помелен для кофемашины.
Поэтому и после заварки приходится через ситечко процеживать.
Конечно если помол мелкий как в пыль, то все успеет быстро завариться и не останутся не до конца заварившееся частинки, которые будут отдавать горечью в сам кофе.
Кстати в этом кофе, на дно чашки после заварки падает весь кофе осадком, но из-за крупноватого помола этот осадок отдает после заварки горечью в сам напиток.
А домалывать в более мелкий помол его, может пересушить кофе и уже будет не то.

Ротейд. Помол должен быть тщательным. Тогда кофе лучше заваривается. Это же физически очевидно.
Чтоб кофе не терял запах, его хранят в герметичной упаковке.

У меня кофе хранится в герметичной банке жестяной от зернового Illy classico там крышка завинчивается плотно.
Я просто раньше покупал зерновой и сам молол на кофемолке, но кофемолка сломалась и была выкинута в мусорку, поскольку восстановлению не подлежала.
А сейчас покупаю его же но уже готовый, молотый. Меня устраивает, хоть и помол хотелось бы мельче.

Никто из кофеманов не хранит кофе в жестяных банках, т.к. это не правильно и пагубно действует на кофе. Кофе в зернах illy выпускается в металлических банках с консервацией в среде углекислого газа. Открыл банку, углекислый газ ушёл, после чего, есть определённое время в течении которого рекомендуют употребить кофе. В полностью закрытых пакетах, так же не рекомендуют хранить кофе, т.к. свежеобжаренный кофе выделяет углекислый газ, если такие зерна сразу поместить в герметичную тару, то они через какое-то время примут совсем другой запах и вкус или просто лопнут. Что бы этого не произошло в пакеты внедряют дегазационный клапан для кофе.

Я, кофе храню в тех пакетах в которых оно продаётся - зиппакеты с клапаном и что бы оно было обжаренным и расфасованным, не более чем 1-2 мес. назад. Считаю, что вкус у каждого свой и каждый имеет право пить так как ему хочется - с различными добавками, топпингами, бальзамами, ликёрами, виски, коньяком и т.д. И мне нравится абсолютно любой кофе и кофе с молоком. Главно, что бы было правильно соблюдена технология приготовления и пропорции.
В настоящее время я делаю кофе в кофемашине Philips 5400 и Латте макиато (заводская настройка)+ экспрессо (максимум кофе) + добавляю туда пару сахара и пью в прикуску с малосолёным (усиливает вкус) чищенным, обжаренным арахисом. С познавательной целью, рекомендую попробовать.

Из жестяной банки если пересыпать перемолотый кофе в пакет с клапаном на zip застежке, это было бы лучше для сохранения?