Но тогда ребром стоит вопрос виноматериала.. Лоз то у нас нет....
Даже в Австралии (а там климат для вина не в пример нашему!) Торбрэк начался с того, что вывезли 150-летние лозы из Франции...
Да и почв у нас нет...
Я лучше в маркет!!!!
...но с пониманием вопроса...

...я здесь как то ранее рассказывал.
В поисках интересного для себя вина и избегая больших виноделен встретился с одним мужиком,которые реализовал свою идею"винодельня -бутик" .
Вкратце ,естественно он ответил на все мои вопросы.
Вышел на пенсию 55 лет от мин. безопасности.,соответсвенно деньги есть и он решил сделать то о чем мечтал.
поездил по европам,Франция ,Италия..
Договорился в одном местном винограднике-выбрал несколько рядков на вершине горы,которые будет покупать них.
два года в его доме жил винодел из Австралии который сопровождал его во всех процессах.
производит до 3 т.бут в год.
С самого начала поставил цель сократить кол-во серы ,свёл к минимумму ,добавляет какие то "натуральные добавки" с его слов.
Но,вино очень требовательное к хранению,поэтому не может продавать его через магазины,через ресторан так же не выгодно.
Продаёт только "из дома" через Фейсбук и по знакомым.
После 5-6 лет,а начал он в 2011 потихоньку стали возвращать вложения,но это не основная тема-хоть и немаловажная.Очень дорогая это история.

Вино у него ароматное и мягкое.Судовольствием покупаю у него,хоть и ценник повыше чем у такого же иуровня вина больших виноделен.
Очень мне понравилось
               

...на вкус и цвет...
Сказать про вино, что оно ароматное и мягкое - не сказать ничего!!!!!
Так можно описать о Бардолино, которое вообще пить невозможно!
Нос, атака, вкус, послевкусие - вот что в балансе делает вино вином!

...я не силён в изложении чувств буквами,да и пост был в основном не о этом.
Качественные вина,которые мне нравятся именно так и определяю,для себя естественно

Пост о вине может быть только о вине!
Говоря о вине, все остальное забываем!
Говоря о вине, нужно обязательно владеть терминологией хоть на начальном уровне!
Потребление сего продукта без сравнения с другими предложениями - есть полный нонсенс!
Пусть ты не сомелье, пусть не можешь качественно описать вино в его развитии, но если ты не можешь отличить солнечную Сицилию (Нэродаволо, Негромаро, Примитиво) от отстраненно-холодного Пьемонта (Дальчето, Бэрбэря, Нибиоло), не стоит рекомендовать то или иное вино к потреблению...
С уважением.

...(осмотрелся по сторонам...не ошибся ли я форумом ) вроде нет.
Ничего никому не рекомендовал вроде...

Предпочитаю местного производителя.
Но вы продолжайте... может и найдтся соответсвующий вашим требованиям собеседник

artshop, 80 % сомелье не отличают "марочное" от "шатуна", пока презентация не состоится , что из какой бутылки нОлито, не до тонкостей разницы западных и восточных склонов гор.

Всем хорошего Нового 2020 Года и отличного настроения!
Предыдущий год дал неплохой урожай технического винограда, пришлось отбивать его у пернатых любителей. Лето было жаркое и урожай для черкасского региона был с особенностями: лозы с глубокой корневой системой вызрели хорошо и дали повышенную сладость, а лозы с неглубокой корневой системой не вызрели и годились только на чачу. Сухое вино не получилось, но зато сладкое вино а ля "кагор" получилось на славу. А в 2018 все вино было сухое. Для оценки характеристик вина урожая прошлого года надо подождать до лета. Пока вкус резкий и концентрированный и градус немного выше обычного. По совету древних греков будем разбавлять его водой: это даст больше полутонов в послевкусии и вино будет более легким.
Небольшой совет любителям вина (исключая алкоголиков): если после 2-3 бокалов вкусного вина у вас улучшилось настроение (стало немоного весело) и вас потянуло на джаз или на женский вокал, включая классику, и на утро не болит голова и нет других неприятных ощущений, значит вчерашний день удался. Я почти уверен, что звук ваших любимых композиций будет на порядок лучше. При этом не пытайтесь тотчас повторить этот опыт, потерпите несколько дней. А если вы не получили указанного эффекта, значит напиток не был вином.
Все приятного вик-хай-енда!

Цитата:Две золотых и одну серебряную медали завоевали израильские вина на международной выставке The Silk Route в Пекине, в котором участвовали около 750 вин из различных стран мира.
золотыми медалями судейская коллегия из 50 международных экспертов отметила Viognier 2014 винодельни «Ятир» и Mediterranean 2011 винодельни «а-Кармель».

Вино Sira 2011 винодельни «Ятир» отмечено серебряной медалью.

На 12-й ежегодной выставке Emozioni dal Mondo – Merlot e Cabernet insieme, проходившей в Италии с участием 236 вин из 21 страны, израильские вина завоевали сразу пять золотых медалей.

Наградами отмечены вина «Magma 2012 Рамат а-Голан» винодельни «Базелет а-Голан», Merlot 2014 Vision винодельни «Теперберг», Yiron 2011 винодельни «Харей а-Галиль», Altitude 720 2011 и Altitude 624 2010 винодельни «Баркан».

Вино Magma 2012 получило также специальный приз прессы

ВИНО.........
я УВЕРЕН . что это прекрасный напиток ,если он сделан качественно и по правильной технологии.
к сожалению , в наше время почти все недорогое вино не соответствует тем критериям .которые мы от него ожидаем ..........но есть исключения.
например Poggio Gualtieri Riserva Chianti Rufina 2015. очень достойное вино за очень небольшие деньги.

Как вы относитесь к Абхазским винам,в частности Псоу,Лыхны?

Золотая амфора.

(03-08-2021 10:35)topcon писал(а):  Как вы относитесь к Абхазским винам,в частности Псоу,Лыхны?

никак ,я вина такие не покупаю и не знаю где купить.
к грузинским ( некоторым ) проявляю интерес ,особенно раньше .
на данный момент пью больше итальянские и испанские , а также французские вина.
из последних часто пью Вино Ferro 13, "Hashtag" Sauvignon, Veneto IGT, 2017.
достойное .НЕ дорогое.

А португальский Portos не доводилось ?

Скоро золотой период закончится.
Вкурят органы, и перекроют завоз сухого вина под кодом полу сладкого...
Самое время набивать погреба!
Это же просто фантастика! Приличная бэрбера, которая в Европе стоит 20 ойро, у нас до войны - 30...., сейчас доступна по $7!
Ещё немного протянуть, и культура потребления вина подрастет....

К сожалению вино не моё, хотя и могу отличить хорошее от плохого)))

Вы товарищ "магазин исскуств" ,будьте добры указывайте точное название вина , дабы понять очем вы сударь глаголите, бо я как то не вижу гарных вин за 200 гр у нас в городе.
если говоить о вине из винограда Барбера (Barbera) ( темный итальянский винный сорт винограда), то предпочел бы Barbera d'Alba Piani, Pelissero , но оно стоит у нас 600 гри больше.

(03-08-2021 21:50)Made in USSR писал(а):  никак ,я вина такие не покупаю и не знаю где купить.
к грузинским ( некоторым ) проявляю интерес ,особенно раньше .
на данный момент пью больше итальянские и испанские , а также французские вина.
из последних часто пью Вино Ferro 13, "Hashtag" Sauvignon, Veneto IGT, 2017.
достойное .НЕ дорогое.

К сожалению,у нас таких"разносолов" нет. В продаже Абхазия,Крымские вина и что то из Краснодарских краёв.

#1 отредактировал сообщение 04-08-2021 11:12: 1.6 Оверквотинг, злоупотребление кодами, смайлами, цветом шрифтов или шрифтами. (+1 штрафных очков)

Если найдете такое, советую купить!
Много!!!!
Молодая бэрбэрка, полностью готовая, в балансе, с огромным потенциалом!


   

та где же его искать то ?
что есть в магазе , то и берем.