У меня предвзятое отношение к бренду)

(25-04-2024 15:15)Sickle писал(а):  Уменьшайте помол.

Согласен, самое вероятно правильное решение. Но лучше бы фото глянуть, этой кофейной несформированной таблетки, тогда более понятнее будет.

Кофе в гейзере по своему характеру сильно отличается от вкуса из кофемашины. Первое, в гейзер можно кинуть любое количество, что важно для любителей по крепче, молотого кофе. В кофемашине вы ограничены размером таблетки, которую она формует после помола зерна.
Второе, в гейзере кофе проваривается, из него выходит по максимуму веществ, в кофеварке контакт воды и кофе короче по времени плюс темпереатура ниже. В итоге насыщенность конечного напитка слабее.
Потому чтоб как то компенсировать, я сразу вам посоветоввл кофе итальянской обжарки, так как он по сути, пережарен, но под кофемашину такого типа вкус становится ближе к желаемому.
Прошел на своем опыте, потому и посоветовал)

(25-04-2024 19:03)SpiritCrusher писал(а):  Первое, в гейзер можно кинуть любое количество, что важно для любителей по крепче, молотого кофе. В кофемашине вы ограничены размером таблетки, которую она формует после помола зерна.

Можно отрегулировать количеством воды. И сделать двойной, тройной, да какой угодно эспрессо.

(25-04-2024 19:03)SpiritCrusher писал(а):  Второе, в гейзере кофе проваривается, из него выходит по максимуму веществ, в кофеварке контакт воды и кофе короче по времени плюс темпереатура ниже.

В гейзере температура воды получается выше 100% из за повышенного давления. Идеальной для заваривания считается 96, если не ошибаюсь, градусов.

Уменьшил помол с 6-ки на 3-ку. Получается вообще каша. Может нужно опять несколько раз позаваривать? Почитал кофейные форумы, там вообще: одни говорят что это разваливающиеся мокрые таблетки - это такая норма, и производитель говорит так же - типо норма это. Другие говорят что это не норма, таблетка должна быть плотная и сформированная, для того чтобы машина "самонастроилась" нужно 100-150 чашек кофе сделать. Я уже и не знаю...

PS: Кофе в гейзере можно регулировать количеством засыпаемого кофе и количеством воды. У меня самый маленький гейзер - на 2 чашки. Воды наливаю полностью, под завязку (а не ниже клапана сброса, как советуют) а кофе насыпаю с горкой слегка утрамбовывая темпером. Потом переворачиваю кофеварку, чтоб смочилось кофе и ставлю на мини-электро-плитку 400 Вт. Получается такой кофе, который меня устраивает.

Ну 2-3 раза можно попробовать, чтоб ситуация устаканилась, не больше. Если проблема осталась, тут уже трудно сказать. Может, темперирование не работает как надо в машине. Но я бы попробовал еще уменьшить помол. Кстати, как быстро вытекает кофе?

(25-04-2024 21:01)ЛЮБИТЕЛЬ.. писал(а):  Получается такой кофе, который меня устраивает.

тот самый случай, когда - "от добра, добра не ищут."
Но если взяли машину и есть желание её юзать, тогда методом проб и ошибок.
Как в той рекламе - Не все йогурты одинаково полезны.
В том смысле, как и машины.

Люди пишут, что почти всех устраивает кофе с помолом на 6-ке. А капает, около 20 секунд, как и у всех тех, кто ролики выкладывает на ю-тубе

(25-04-2024 20:53)Sickle писал(а):  Можно отрегулировать количеством воды. И сделать двойной, тройной, да какой угодно эспрессо.

Ключевой момент, стандартный эспрессо - соотношение 1 доли кофе к 2-2,5 доль воды

Цитата:В гейзере температура воды получается выше 100% из за повышенного давления. Идеальной для заваривания считается 96, если не ошибаюсь, градусов.

Хоть вроде и мелочь, но понизив в кофемашине на 2 градуса, я получил совсем другой вкус кофе на выходе, при том, что постоянно его пью и беру на протяжении более 2х лет, попеременно пробуя что то новое. После чего ставлю максимальную, у меня вроде 95°

---

(25-04-2024 21:21)ЛЮБИТЕЛЬ.. писал(а):  Люди пишут, что почти всех устраивает кофе с помолом на 6-ке. А капает, около 20 секунд, как и у всех тех что ролики выложены на ютубе

Ну так 6 и есть у вас среднтй помол, вроде как 12 степеней на вашей моделе

---

(25-04-2024 18:05)ЛЮБИТЕЛЬ.. писал(а):  Я знаю как можно заваривать этот пакетик. Там же на фотографии, которую я выложил, всё схематично показано в рисунках и описано. Но, мне больше нравится пропускать его через гейзер.

Кстати, попробуйте взять такой же сорт кофе от Trefi, как на вашем фото, только в зернах, если его любите. Если есть в дрипе, наверняка есть и в зерне.

Нужно будет попробовать кофе из Дрип пкетика Треви, заварить в кофемашине. Там есть возможность заварки уже молотого кофе.

(25-04-2024 21:27)SpiritCrusher писал(а):  Ключевой момент, стандартный эспрессо - соотношение 1 доли кофе к 2-2,5 доль воды

Так вот я о том же. С пропорциями играть можно как в гейзере, так и в машине. Да пофиг где, по сути.

Замешиваю якобс комнатной водой, добавляю пол-ложечки цикория.
Мне нормально.

С цирконием попробуй.

Молодец.

Вот видишь? Я знал, что тебе понравится!

(25-04-2024 21:07)Sickle писал(а):  Но я бы попробовал еще уменьшить помол. Кстати, как быстро вытекает кофе?

Уменьшил помол с 6-ки на 4-ку. Таблетка формируется такая-же. Ничего не изменилось, кроме крепости кофе, он стал чуть крепче, а может он стал не крепче, а горчить стал больше, .... хз.. Преимущество кофеварки в том, что очень много настроек - любое количество кофе и степень его помола, воды, температурные режимы и молока. Если с этим разобраться, то под себя можно легко подстроить то, что хочешь, как тебе нравится. Уже стало получаться, как бы и не "моча" уже... Много потребляет воды на промывки, её нужно часто доливать. В общем, я доволен.

(25-04-2024 19:03)SpiritCrusher писал(а):  В кофемашине вы ограничены размером таблетки, которую она формует после помола зерна.

Это не совсем так. Для большей крепости можно ограничивать количество воды, которая будет через эту таблетку проходить.

Это не совсем так, потому что, исходя из моих экспериментов, если уменьшить количество воды, нужно уменьшать степень помола, иначе малое количество воды не позволяет полностью "вытянуть" всё нужное из крупного помола.

У ряда моделей "Nivona" и "Melitta" можно регулировать количество воды независимо от крепости. Кроме того, никто не мешает использовать весы.

То-же самое есть и у Philips LatteGo 5400, то есть, регулировка крепости кофе - количество приготовляемого кофе, всего 4-е положения, что соответствует от 7 до 11 грамм молотого кофе, но если использовать уже молотый кофе, то можно положить и чуть больше, при этом регулируется количество воды от 20 мл. - на программе «Ристрето» до 220 мл. - программа «Кофе (Лунго)»