Все привет. Решила создать тему, надеюсь никто не будет против. Отвлечься от суеты и погрузиться в мир кулинарии и вкусных блюд. Искренне hoping что модеры не удалят тему.
Делитесь своими рецептами и оценивайте мои.
   
Мой первое блюдо в данной тематике: Сырники рецепт классический
Ингредиенты:
500 г творога (лучше использовать творог средней жирности, 5-9%)
2 яйца
3-4 ст. ложки сахара (по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
Щепотка соли
4-5 ст. ложек муки + немного для обваливания
Масло для жарки (растительное или сливочное)
Инструкции:
Подготовка творога:

Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Это поможет сырникам лучше держать форму и не разваливаться при жарке.
Приготовление теста:

В глубокой миске разомните творог вилкой или протрите через сито для получения более однородной массы.
Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Формирование сырников:

Присыпьте рабочую поверхность мукой.
Отщипывайте небольшие кусочки теста и формируйте из них шарики размером с мячик для гольфа.
Легонько приплюсните каждый шарик, чтобы получились небольшие лепешки.
Обваляйте каждую лепешку в муке с обеих сторон.
Жарка:

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
Выложите сырники на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подача:

Подавайте сырники горячими, с медом, сметаной, вареньем или свежими ягодами по вкусу.
Приятного аппетита!

Люблю есть пельмени с мёдом.

---

Ну в смысле мясные пельмени в добавок с мёдом.

Уже было, давайте смените пластинку, что-нибудь из русской кухни посоветуйте, люблю рецепты русской кухни

Елена1976Супер .Щи один раз человеку за первым столиком.

(30-07-2024 10:02)Елена1976Супер писал(а):  Все привет. Решила создать тему.... Искренне hoping

Искренне sorry , но без перспективы

(04-08-2024 12:28)Farol писал(а):  Искренне sorry , но без перспективы

---

(30-07-2024 10:11)roteid писал(а):  Уже было, давайте смените пластинку, что-нибудь из русской кухни посоветуйте, люблю рецепты русской кухни

а что хотите знать? у меня сохранено много рецептов, могу посоветовать что захотите)

---

(30-07-2024 10:05)SUIGYNTOU писал(а):  Люблю есть пельмени с мёдом.

---

Ну в смысле мясные пельмени в добавок с мёдом.

А я люблю кушать арбуз с хлебом ржаным

да ну . арбуз с хлебом ? . это что-то новенькое . я думаю они не совместимы . вот арбуз сам по себе хорошо идет без хлеба . как и хлеб без арбуза .
а как сделать малосольные огурчики ?

Мыкола , москали кавун называют арбузом !!

Елена1976Супер писал(а):А я люблю кушать арбуз с хлебом ржаным

Обычно если ем арбуз. То с белым хлебом.
С ржаным это жестоко.

Есть вообще вредно, но нужно
И да, напомню, если арбуз на первый кус и вид внутри подозрительный, выкиньте его немедленно, потому как это дело нешуточное.

В Одессе есть фишка, откушивать малосольную тюлечку
на хлебушке с маслом и запивать сладким чаем.

А из Питерско-Ленинградской кухни какие фишки?

Наверное только РАСОЛЬНИК..

(06-08-2024 18:02)o-leg писал(а):  Наверное..

Тогда уже щи, хоть куй полощи
Короче, не угадал
Скорее жареная свежевыловленная корюшка.

А если ряпушка?

(30-07-2024 10:02)Елена1976Супер писал(а):  Все привет. Решила создать тему, надеюсь никто не будет против. Отвлечься от суеты и погрузиться в мир кулинарии и вкусных блюд. Искренне hoping что модеры не удалят тему.
Делитесь своими рецептами и оценивайте мои.

Мой первое блюдо в данной тематике: Сырники рецепт классический
Ингредиенты:
500 г творога (лучше использовать творог средней жирности, 5-9%)
2 яйца
3-4 ст. ложки сахара (по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
Щепотка соли
4-5 ст. ложек муки + немного для обваливания
Масло для жарки (растительное или сливочное)
Инструкции:
Подготовка творога:

Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Это поможет сырникам лучше держать форму и не разваливаться при жарке.
Приготовление теста:

В глубокой миске разомните творог вилкой или протрите через сито для получения более однородной массы.
Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Формирование сырников:

Присыпьте рабочую поверхность мукой.
Отщипывайте небольшие кусочки теста и формируйте из них шарики размером с мячик для гольфа.
Легонько приплюсните каждый шарик, чтобы получились небольшие лепешки.
Обваляйте каждую лепешку в муке с обеих сторон.
Жарка:

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
Выложите сырники на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подача:

Подавайте сырники горячими, с медом, сметаной, вареньем или свежими ягодами по вкусу.
Приятного аппетита!

Срочно изменила характер питания! У Вас явные признаки склероза!!! Вы через неделю повторили этот же рецепт в ветке про плов

(05-08-2024 20:21)roteid писал(а):  Есть вообще вредно, но нужно
И да, напомню, если арбуз на первый кус и вид внутри подозрительный, выкиньте его немедленно, потому как это дело нешуточное.

Подозрительный кавун)

---

(07-08-2024 10:56)SolAndr писал(а):  Срочно изменила характер питания! У Вас явные признаки склероза!!! Вы через неделю повторили этот же рецепт в ветке про плов

Да, у меня проблемас памятью, в последнее время стало.

---

(30-07-2024 10:11)roteid писал(а):  Уже было, давайте смените пластинку, что-нибудь из русской кухни посоветуйте, люблю рецепты русской кухни

Вообще-то сырники это блюдо снг, я имею в виду блюдо Украины, России и Белоруси, каждый готовит их по разному но суть та же самая. Это аля Славянский ФастФуд)))

Чисто русское блюдо советую, драники рецепт классический со сметаной и зеленью
   
Ингредиенты:

Картофель — 5-6 шт. (среднего размера)
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1-2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Пошаговое приготовление:

Подготовка ингредиентов: Очистите картофель и лук. Промойте картофель холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала.

Терка картофеля: Натрите картофель на мелкой терке. Чтобы драники не потемнели, натрите и лук сразу же в картофельную массу.

Удаление лишней жидкости: Переложите натертый картофель в сито или марлю и слегка отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость. Не выливайте жидкость сразу — дайте крахмалу осесть на дне и добавьте его обратно в картофельную массу.

Добавление остальных ингредиентов: Добавьте в картофельную массу яйцо, муку, соль и перец. Все тщательно перемешайте.

Жарка драников: Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Ложкой выкладывайте картофельную массу, придавая ей форму небольших лепешек. Обжаривайте драники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подача: Подавайте горячие драники со сметаной, свежей зеленью или другими любимыми добавками.

Окрошка еще хорошее блюдо.

Также легкие супы с куриным яйцом и т.д.

А я люблю дируны(драники).

Люблю зеленый борщ