RE: Уголок гурмана / 10-12-2024 11:53 Курилка
Попробуйте карпы готовить низкотемпературным сувидом. Куски рыбы со специями, солью и добавлением немного рисового масла завернуть в плёнку из рукава для запекания, вытеснить из образованного мешочка повозможности побольше воздуха и герметично завязать сверху. Готовить мешочки с рыбой в горячей воде при 75-80 градусов 2 часа. Делаю в мультиварке на ручом ржиме. Вообще то в сувиде положено откачивать воздух с последующей заваркой спец рукавов на спец оборудовании и вообще без добавления растительного масла для получения истинного вкуса продукта, но это сильно заморочно в быту. Масло нужно для увеличения теплопроводности в первоначальное время готовки, потом рыба сама сок выделяет.
RE: Уголок гурмана / 09-12-2024 19:46 Курилка
лысый Для ленивых, вкусно и просто. Крупный карась. Промыть, натереть солью, дать полежать минут 10. Чистить не надо. Проколоть пузо ножом и в микроволновку. Через 7-9 минут готово. Чешуя снимается с шкурой, внутри рыба в собственном соку.
По раз друге расказываете. Пробовал - хвост пересыхает, шкура с чешуей рвётся. Икру и печень от кишок и желчного пузыря сырыми отделять удобнее. Интересная заметка: зеркальный карп показался вкуснее обычного.
RE: Выбор простого СD проигрывателя / 07-12-2024 18:52 Hi-Fi Аудио
Что- то нормальное с наобум несдохшим или ненакрученным лазером это из CD+SACD.
RE: Tim audio "QUASAR". Что за зверь? / 29-11-2024 11:59 Курилка
"Владеть звуком" без измерений потужными словами Cry
RE: Вопросы подключения двух АС в одной комнате / 26-11-2024 12:14 Hi-Fi Аудио
Имеет смысл сделать какое-то подобие многоканала. Используйте 2-й рес как усилитель саб канала и из второго комплекта АС типа 2 саба, отключив там все дины кроме НЧ. Если так заморочно, то организуйте параллельную работу всех двух комплектов. Работа каждого на половинной мощности уменьшит искажения каждого тракта.
RE: Помогите с выбором телека.. / 23-11-2024 19:25 Видеотехника и Домашний кинотеатр
topcon У меня телека нет Я его с апреля 22 го не смотрел, он остался в доме бывшей жены. Был LG модель не помню, мы его под интернет подключали и смотрели. Диагональ 32" Почему именно хочу телек на web.os .. Так как Андроид не не внушает доверия.. Вечно он что то грузит, обновляет и в итоге тупит.. Наша лыжа верей и правдой 10 лет служила без проблем. Я не собираюсь по нем смотреть эфирное тв. Хочу смотреть музыкальное видео в плане живых и зальных выступлений групп которые мне по душе. СД, это одно а зальный драйв, это другоеУлыбка))
Andr...
RE: Клуб любителей кофе / 22-11-2024 11:31 Курилка
ЛЮБИТЕЛЬ.. Купил вот такой кофе без кофеина, решил попробовать поберечь "сердце". Очень кислый (как для меня), и чего то не хватает. Что-то напоминает кофезаменитель + цикорий. Если добавить молока (латте) то вроде и ничего, но всё равно, очень и очень "жиденький", простой, не о чём.
Напишите отзыв в "Chehovych", а то там только одни женские восторги под этим кофе. Зделайте реверс - добавьте в чашку аптечного кофеина Happy0144
RE: Помогите с выбором телека.. / 20-11-2024 23:22 Видеотехника и Домашний кинотеатр
На самом деле при большом экране мозг устает быстрее. Простой эксперимент: подключите к такомую телевизору ноутбук и попробуйте читать или набирать текст достаточно долго.
RE: Выбор внешнего ЦАП / 06-11-2024 20:54 Hi-Fi Аудио
CS4398 весьма старенький, но Кён Ишивата сделал на нем свой Marantz KI Pearl! Давно имею на нем многоканальный DVD Yamaha 2700 с украденной у Ишиваты схемотехникой. Мегкость звука на SACD восхитетельна! Все собирался HDMI вход прирутить..
RE: Осторожно, мошенники! / 31-10-2024 21:36 Курилка
Массово крадут деньги с карточек ПриватБанка при оплате в интернете несмотря на ограничения при оплате в интернете. См Страна_уа. Пользуетесь виртуальной цифровой карточкой с отдельным счётом с точной суммой для оплаты. Хотя у меня после автоматического пересчёта сайтом скачка $ мелкий минус после дополнительной не по моей воле транзакции стал на такой карточке. В банке сказале, что это в порядке вещей.
RE: Клуб любителей кофе / 31-10-2024 14:04 Курилка
roteid Я не согласен и не верю, что его нужно просто так пить для профилактики от этих болезней. Зато побочки можно различные нажить, сердечно-сосудистые и жкт...
Медицина основывается не на вере, а на доказательствах. Гугл в помощь. Кофе из арабики действительно раздражает желудок. Не надо пить натощак и с разными пирожными. Робуста в смеси с арабикой и с кашей - самое то для профилактики рака толстой кишки. Здоровый - это максимум до 50 лет, а далее Вы уже не нужны эволюции и включается программа старения.
RE: Клуб любителей кофе / 31-10-2024 12:20 Курилка
Доказано, что кофеин уменьшает вероятность Альцгеймера с возрастом. Кофе также уменьшает онкологию толстого кишечника. Зелёный чай - оксиданты, только польза. Молодой Вы ишо, не имели близких родственников с Альцгеймером. Чел превращается в растение: спит, жрет и срет.
RE: Посоветуйте фильм / 24-10-2024 11:04 Кино
ЛЮБИТЕЛЬ.. ZLoDAY - исходя из того, что ты написал, можно сделать вывод о твоём минталитете и внутреннем мире, где жах и кошмар в перемешку с моразмом и всеми умственными зехерами.
Много буков в непонятных словах.. Что такое минталитет - покупать одежду в киевском магазине Минт? Моразм - что-то морское? Зехер - какое-то еврейское ругательство?
RE: Посоветуйте фильм / 21-10-2024 15:50 Кино
Оскароносная Субстанция - великолепный осовремененный вариант Шагреневой кожи! Фантастический ужастик с философским смыслом. Наш Враг - наши пороки = инстинкты. Сильная трэш сатира на "цивилизованную" культуру. Получил бы ещё Оскаров, но нет дем. толерастии. Музычка правда оцтой.
RE: Уголок гурмана / 31-08-2024 11:53 Курилка
SUIGYNTOU СолАндр. Называется - из твердых сортов пшеницы. Evilgrin0041 Happy0158
К сожалению, "из твердых сортов пшеницы" может оказаться обычая мягкая пшеница после спец обработки. Купил нечто подобное как крупу Артек из твердых сортов пшеницы. Дурум это другой вид рода Пшеница и даже не из секции мягкой пшеницы. Это родственник полбы. Так что название "дурум" обязательно должно присутствовать....
RE: Уголок гурмана / 30-08-2024 22:20 Курилка
Если крупа из твёрдой пшеницы (дурум), то манна каша вполне нормально.
RE: Уголок гурмана / 07-08-2024 10:56 Курилка
Елена1976Супер Все привет. Решила создать тему, надеюсь никто не будет против. Отвлечься от суеты и погрузиться в мир кулинарии и вкусных блюд. Искренне hoping что модеры не удалят тему. Делитесь своими рецептами и оценивайте мои. Мой первое блюдо в данной тематике: Сырники рецепт классический Ингредиенты: 500 г творога (лучше использовать творог средней жирности, 5-9%) 2 яйца 3-4 ст. ложки сахара (по вкусу) 1 пакетик ванильного сахара (по желанию) Щепотка соли 4-5 ст. ложек муки + немного для обваливания Масло для жарки (растительное или сливочное) Инструкции: Подготовка творога: Если творог слишком влажный, отожмите его через марлю или сито, чтобы...
RE: Video Hi-Fi Stereo на видеомагнитофоне. Кто-нибудь смотрит ? / 26-05-2024 19:13 Видеотехника и Домашний кинотеатр
Ртуть, оцифруйте видеокассеты, держите на телефоне и  закиньте на облако. В темноте будете на телефоне смотреть. И сохранится в первозданном виде, иначе скорее всего сгорят вместе с со стойкой. Как образно говорил Кличко "выжили не только лишь все.." Cry
RE: Массовая щель. / 14-05-2024 11:12 Курилка
LongPlay наличие или отсутствие массы у какой либо элементарной физической  частицы-явление фундаментальное и не возможное к изменению. Совокупность физических свойств этих частиц и  составляет нашу Вселенную, и любое изменение их свойств (в реальности невозможное) приведет к мгновенному катастрофическому разрушению и исчезновению нашей Вселенной. И образованию (предположительно) из ее обломков-некой новой Вселенной. Свет одновременно является и электромагнитной волной и потоком частиц (фотонов). Волна и фотоны массы не имеют. Если бы у них была масса, то согласно формуле кинетической энергии "mv квадрат пополам" - масса уже не равна нулю, а скорость час...
RE: Массовая щель. / 09-05-2024 23:44 Курилка
SUIGYNTOU Силу гравитации можно отнести к типу телекинеза, если таков существует. Biggrin
Для того, кто не учил физику, мир полон магии (с) Pohval
RE: Клуб любителей кофе / 07-05-2024 11:32 Курилка
Любитель, Вам следует сделать отчисление сайту аудифилов с навара от укр бренда кави Chehovich за дармовую рекламу Happy0065
RE: Стойки под полочные колонки / 24-04-2024 19:09 Hi-Fi Аудио
Точечный источник  на СЧ нихрена не просто. Это только типа закрытые сзади купольники, акустически отвязанные от всяких подставок и передних панелей, т.е. без дифракции на поверхности. Типа на подвешенные на верёвочке.
RE: Стойки под полочные колонки / 24-04-2024 11:11 Hi-Fi Аудио
AlTair_SPb Ещё в 80-е прочитал (не помню где) в научно-популярной периодике, что если напольная акустика имеет ножки и если их снять, то отдача по НЧ возрастёт. Тут же открутил от своих Амфитонов, сразу это заметил и больше не возвращался к этой теме.
Изменяется дифракция от изменения поверхности с излучателями. Прога Edge для расчета.
RE: Электростатические панели / 24-02-2024 14:33 Авторские работы
baheba Ну а "шелест" то хiба не основний резонанс? Зрозумiло що витискається повiтря,але це було би коректнiше для НЧ(розганяти повiтря),а у нас мова iде про ВЧ де дуже малi коливання плiвки(амплiтуда), на такiй малiй довжинi звукової хвилi дуже важить часова складова,одним словом потрiбен точковий випромiнювач,а не гофр.Це якщо придивлятися дуже прискiпливо до проблєми,але можна й забити.
Гофр Хейла как рзз совокупность точечных синфазных излучателей. Как и все планарные излучатели. Импульсные свойства определяются максимальным ускорением, масса/сила на единичной площади.
RE: Задача-"оторвать" звук от акустики / 06-02-2024 12:31 Курилка
zick Файл со специальной  музпрограммой - тест на  локализацию. Курсор направлен на сигнал 1000 герц, статистика показывает его фазовый угол в левом и правом каналах. Этот угол и определяет локализацию образа при равной амплитуде. Звукореж его вращает програмно. Насколько его может  исказить усилитель, неизвестно. Неизвестно также, насколько он может исказить амплитуду. Но  любое изменение вызовет изменение  отклика  в АС, отражений комнаты, давления в ухе в точке прослушивания и смещение образа в сторону канала, откуда  быстрее пришёл максимум сигнала.. И без разницы, как это называется.
Звукорежиссёр должен быть в безэховом помещении? Зачем прицепи...